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纪念翠竹的青青与奉献
日期: 2017-01-14 12:01
 
 
 
 
郑板桥曰:宁可食无肉,不可居无竹。先哲如此厚爱翠竹,自喻也!
     我曾在山区农村蹲点几年,对翠竹一往情深:
     冬月里,她藏于厚土的嫩芽从不彰显自己的个性。山民们闲来无事,荷锄而出,沿着青苔铺就的山径来到竹林,爬开腐烂的竹叶和乔木丛林,几锄下去一根半尺长的笋子告别了她生息的沃土朴实无华来到了人间。挖出来的嫩芽祁东人叫冬笋。可别小瞧她,她是冬月里做菜时的最好配料呢!把嫩白的冬笋切成二指宽的薄片做成的大片牛肉和大片羊肉,一出锅,红白相映、悦目皆然,夹如口中一嚼,满口清香,生脆生脆,三朋五友围座一炉炭火,几杯米酒下肚个个红光满面。
     一夜春风至,人间万象新!红了樱桃、绿了青山。破土而出的笋芽一夜间长满了竹林中的沟沟坎坎。
     远看:错落有致,似仙家点化而生;近观:根根竹笋如羞答答的少女,面对晨风朝阳,几层竹壳如她穿在身上的外衣紧裹着白玉般的娇躯,一脸灿烂,几多媚妩!
     此时的山民们又来到了竹林,间挖生长太密的竹笋。祁东人把春节过后出土的竹笋叫春笋,鲜春笋炒猪肉或猪肚也是一盘爽口的下酒佳肴。农妇们把多余的春笋用刀剖开一份为二,在晴日里放在屋檐边凉晒三五日,雨天则用荷叶锅烧开一锅滚水把春笋放开水里兑一下,荫凉几日后取回挂在自家的灶屋里,烟薰火燎几个月至半年,嫩白的春笋变成了笋柴,黑黄黄的。我们祁东人又称她为烟笋,凡红白喜事、县城还是乡村做酒席时是十碗菜肴中的其中一碗,按顺序出席她排在第五碗。厨师用炖盘礼肉的油汤一煮,油浸浸、香辣辣。口感强,纤维多,好吃呢!若是被太阳晒干的春笋则叫明笋,她白里透黄,属笋中珍品,去农家做客能拿明笋招待你是把你敬若贵宾了,入口一嚼,既嫩又爽,满口余香。嘿嘿,说远了呀,回到翠竹上来吧!
     春风细雨润无声。春笋一夜之间可长高二、三尺,用不了三五日,翠竹青青挺拨在母竹林周围。此时的翠竹若丰腴的少妇,既多情又不做作,长出的嫩枝叶青于兰绿如茵,微风吹拂,倍显婀娜多姿!
     夏日的艳阳催发翠竹生长,夏季的翠竹犹是人间成熟的美妇。她迎朝阳,送晚霞,沐天露、浴夜雨,枝也粗了叶更茂了,山风吹过,竹林涛声阵阵,呢喃声声似几位女友窃窃私语,在诉说各自的情愫!又是美妇们的情思盼望旅途中的夫君早归的心声!
    白露节至,秋霜降临,此时的翠竹历经孕育、破土、生长而完全成熟了,我把秋月的翠竹看似庄端、稳重、慈爱的她呀!经过四季的轮回,她已实现了生命的价值,为了竹类生命的延续,为了竹类香火的旺盛,她不辱使命,又在孕育下一代的诞生。
    翠竹啊,我为你歌唱:歌颂你的朴实无华,唱响你的饱经风霜!你一身青翠,从不娆冶,你下食黄土,上饮雨露,享受清风明月,你只知奉献,从不索取,你的根经艺术加工变成了美轮美奂的装饰品远涉重洋;你的身躯制作了我们人间多少的日常用品,从农家的水瓢到都市人家休闲的凉床;你的枝叶经浸泡打浆后制成洁白的纸张又画出多少不朽的杰作和写下传世文章!
    翠竹啊,我更应该为你礼赞:你一生磊落,出土有节,从不张杨!你生于山岗,长于四季,纵使身躯五丈,依然虚心向上!
    无怪呼先哲说:宁可食无肉,不可居无竹!其理在此也!
 
 
 
 
 
 
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